Menü "Landgasthof Adler"
Gruß der Küche
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Variation von Garnele mit Anapurna Curry
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Gebackene ungestopfte Gänseleber
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Essenz von Waldpilzen mit Kalbsbries
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Gillardeau Auster auf Blumenkohlmousse
und Passionsfruchtaromen
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Rotbarbe auf lauwarmen Miesmuschelsalat
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Variation von Garnele mit Anapurna Curry
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Gebackene ungestopfte Gänseleber
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Essenz von Waldpilzen mit Kalbsbries
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Gillardeau Auster auf Blumenkohlmousse
und Passionsfruchtaromen
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Rotbarbe auf lauwarmen Miesmuschelsalat
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Filet vom Hirschrücken
mit Rosenkohlblättern, Maronenpüree und Wacholderrahm
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Fourme d´ Ambert im Strudelteig
auf Mispel-Birnensenf
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Gelierter Himbeerschaum
auf Pistaziencreme
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Tarte von Haselnuss und Guanajaschokolade
mit Karamelrahmeis
4- Gang Menü
5- Gang Menü
6- Gang Menü
7- Gang Menü
8- Gang Menü
Gerne serviert Ihnen Sommelier Jan Bimboes
begleitende Weine glasweise zu Ihrem gewählten Menü.