Zwei unterschiedliche Menü´s.
Geprägt von der französischen Küche und den Jahreszeit.
Nichts anderes erwartet Sie hier.
Gruß der Küche
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Gebeizter Heilbutt mit Spargel-Zweierlei
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Unsere Bouillabaisse mit Salzwasser Fischen
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Gebackenes Kalbsbries mit Erbsen
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Lamm-Caree unter der Olivenkruste mit Ratatouille Gemüse und Artischockenstrudel
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Französischer Rohmilch Käse vom Wagen
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Topfen-Soufflé mit „Claras“ Erdbeersüpchen
3-Gang-Menü
59,- €
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4-Gang-Menü
74,- €
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5-Gang-Menü
84,- €
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6-Gang-Menü
98,- €
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7-Gang-Menü
108,- €
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8-Gang-Menü
125,- €
Gruß der Küche
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Gemüse-Tatar mit Kräuterschmand und marinierten Salat
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Klare Tomaten-Essenz mit grünem Spargel
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Variation vom Lauch mit pochiertem Stundenei
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Blumenkohl-Gulasch mit Acocado-Creme und Limetten-Kartoffelstampf
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Französischer Rohmilch Käse vom Wagen
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Schokoladen-Brownies mit Olivenöl und Himbeersorbet
Gerne serviert Ihnen Sommelier Jan Bimboes begleitende Weine glasweise zu Ihrem gewählten Menü je Glas 0,1l wie in unserer Weinkarte angeboten.
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie uns an. Gerne geben wir Ihnen unsere separate Karte, die Sie über die potenziellen allergenen Zutaten informiert.
Um den Abend im Restaurant rundum genießen zu können, empfehlen wir Ihnen die An- und Abfahrt mit TAXI Riedel. Unseren Gästen wird ein Nachlass von 10% gewährt.
Riedel KG, Busreisen und Taxi
Bahnhofstraße 59, 89129 Langenau
Tel.: 07345-96360, Fax 07345-963620
