Erleben Sie unsere Landhausküche in unserem Restaurant.
Deutsch-französische Küche, und einige Gerichte von Früher mit passenden Weinen.
Das ist es was Sie und Ihre Gäste in unserem Restaurant erwartet.
Adler -Salat mit grünem Spargel und Burrata
12,50 €
Hausgebeizter Heilbutt mit Avocado-Creme mit Limonen-Kräuterblattsalat
16,- €
Carpaccio vom Rind mit „Frühlings-Kräutercreme“ und marinierten Blattsalaten
18,- €
Chefs Gänseleber und Rhabarber Gänseleber Terrine mit mariniertem Rhabarber und knuspriger Brioche
25,- €
dazu 1 Glas 5cl Château Roumieu, Sauternes, Bordeaux
9,- €
Klare Rinder-Kraftbrühe mit Mautäschle und Gemüsewürfel als Einlage
8,50 €
Klare Tomaten-Essenz mit gebratener Garnele und Gemüsewürfel als Einlage
9,50 €
Gebratene Jacobsmuscheln mit grünem Spargel mit Bandnudeln und Frühlingsgemüse
18,-/29,- €
Gebratenes Doraden-Filet auf Gemüse-Risotto mit Weißwein Sauce
16,-/26,- €
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und Kürbiskern Öl
26,50 €
Gebratene Kalbsleber „Fast wie in Berlin“ mit eingelegten Äpfeln auf Kartoffelstampf
16,-/29,- €
Geschmorte Iberico-Schweinebacken mit grünem Spargel und Spätzle
26,50 €
Rinderfilet Spitzen mit gebratenen Pfifferlingen grünem Spargel und Ofenkartoffeln
24,50 €
Rinder Filet auf weißem Spargel und Ofenkartoffeln
38,- €
Glasweise "Süßes" 2018 Château Roumieu, Sauternes, Bordeaux
5cl 9,- €
Schokoladen Kuchen mit Rhabarber Kompott mit hausgemachtem Sorbet (ca. 15 min.)
16,- €
Creme Brûlée mit hausgemachtem Cassis-Sorbet
9,- €
Französischer Rohmilch Käse vom Wagen
Die drei Besten Ihrer Wahl 11,- €
Die sechs Besten Ihrer Wahl
18,- €
Cassis Sorbet aufgegossen mit Crémant de Limoux
8,- €
Eine Kugel von unserem hausgemachten Sorbet oder Rahmeis
4,- €
Diese Speisekarte kann von der Tagesaktuellen Karte im Restaurant abweichen.
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie uns an..
Gerne geben wir Ihnen unsere separate Karte, die Sie über die potenziellen Allergenen Zutaten informiert.
Um den Abend im Restaurant rundum genießen zu können, empfehlen wir Ihnen die An- und Abfahrt mit TAXI Riedel.
Riedel KG, Busreisen und Taxi
Bahnhofstraße 59, 89129 Langenau
Tel.: 07345-96360, Fax 07345-963620