Erleben Sie unsere Landhausküche in unserem Restaurant.
Deutsch-französische Küche, und einige Gerichte von Früher mit passenden Weinen.
Das ist es was Sie und Ihre Gäste in unserem Restaurant erwartet.
Adler -Salat mit sommerlichem-Gemüse
9,50 €
Mariniertes Saiblings-Tatar mit Avocado-Creme mit Limonen-Kräuterblattsalat
16,- €
Carpaccio vom Rind mit gebratenen Spitz-Morcheln Kräuter-Schmand und marinierten Blattsalaten
18,00 €
Chefs Gänseleber und Rhabarber Gänseleber Terrine mit mariniertem Rhabarber und knusprigen Brioche dazu 1Glas 5cl Château Roumieu, Sauternes Bordeaux
25,- €
dazu 1 Glas 5cl Château Roumieu, Sauternes, Bordeaux
9,- €
Klare Rinder-Kraftbrühe mit Mautäschle und Gemüsewürfel als Einlage
8,50 €
Leichte Spargel-Creme Suppe mit Spargel und Gemüsewürfel als Einlage
9,50 €
Gebratenes Stör Filet auf grünem Spargel und Bandnudeln
15,-/25,- €
Kalbsleber „fast wie in Berlin“ mit Kartoffelstampf und eingelegten Birnen
16,-/26,- €
Rinder Filet auf grünem Spargel und Rahm-Polenta
32,- €
Geschmorte Ochsenbacke mit Kartoffelstampf und wilde Brokkoli
24,50 €
Ölllinger Junghuhn im Römertopf geschmort mit Drillings-Kartoffeln und Frühlingsgemüsen (45 Minuten Garzeit)
pro Person 26,- €
Glasweise "Süßes" 2018 Château Roumieu, Sauternes, Bordeaux
5cl 9,- €
Topfen-Soufflé mit marinierten Beeren (ca. 25 min.)
16,- €
Birnen-Tarte mit Rahmeis
9,- €
Französischer Rohmilch Käse vom Wagen
Die drei Besten Ihrer Wahl 11,- €
Die sechs Besten Ihrer Wahl
18,- €
Cassis Sorbet aufgegossen mit Crémant de Limoux
8,- €
Eine Kugel von unserem hausgemachten Sorbet oder Rahmeis
4,- €
Diese Speisekarte kann von der Tagesaktuellen Karte im Restaurant abweichen.
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie uns an..
Gerne geben wir Ihnen unsere separate Karte, die Sie über die potenziellen Allergenen Zutaten informiert.
Um den Abend im Restaurant rundum genießen zu können, empfehlen wir Ihnen die An- und Abfahrt mit TAXI Riedel.
Riedel KG, Busreisen und Taxi
Bahnhofstraße 59, 89129 Langenau
Tel.: 07345-96360, Fax 07345-963620