Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Mariniertes Lachs-Tatar mit Wildkräutern und Melone
14,- €

Wochenend- Vorspeise
18,- €

Vom Chef handgemachte Gänseleber Terrine mit marinierten Kirschen und knusprig braunem Butter- Brioche
25,- €

dazu 1 Glas 5cl Muscat de Rivesaltes Domaine Lafage
9,- €

Suppen

Klare Ochsenschwanz- Suppe mit Gemüsewürfel und hausgemachten Maultäschle
8,- €

Leichte Pfifferlings Suppe mit Gemüsewürfel
11,- €

Zwischengänge

Zander Filet gebraten mit Stachelbeeren auf Fregola-Nudeln
14,- / 29,- €

Oma's Saiblingsfilet gefüllt mit Sommergemüse
14,- / 25,- €

Gebratenes Kalbsbries mit Pfifferlingen auf Erbsenpüree
16,- / 29,- €

Hauptgänge

Wiener Schnitzel mit Kartoffel – Gurkensalat und steirischem Kürbiskernöl
22,- €

Wochenend- Hauptgang
29,- €

Kalbstafelspitz an Meerrettichsoße mit Blattspinat und neuen Kartoffeln
23,- €

Unsere Empfehlung für 2 Personen

Öllinger Junghun aus dem Römertopf mit Pfifferlingen und Ofenkartoffeln
pro Person 28,- €

Dessert

Glasweise "Süßes" 2017 Muscat de Rivesaltes, Domaine La Fage, Languedoc-Rousillon
5cl 9,- €

Topfen-Soufflé mit hausgemachtem Rahm-Eis
16,- €

Erdbeere- Parfait
12,- €

Oma's Käsekuchen mit weisem Schokoladeneis
9,- €

Auswahl von französischen Rohmilch Käse vom Wagen
Die drei Besten Ihrer Wahl 11,- €

Die sechs Besten Ihrer Wahl
18,- €

Cassis Sorbet aufgegossen mit Crémant de Limoux
8,- €

Eine Kugel von unserem hausgemachten Sorbet
4,- €