Vorspeisen

Adler -Salat mit bretonischem Camembert-Tarte
12,50 €

Hausgebeiztes Heilbuttfilet mit mariniertem Apfel mit Limonen-Kräuterblattsalat
16,- €

Chefs Gänseleber und Feigen Gänseleber Terrine mit eingelegten Feigen und knuspriger Brioche
25,- €

dazu 1 Glas 5cl Château Roumieu, Sauternes, Bordeaux
9,- €

Suppen

Klare Rinder-Kraftbrühe mit Mautäschle und Gemüsewürfel als Einlage
8,50 €

Unsere Bouillabaisse mit Sauce Rouille mit Salzwasser-Fischen und Gemüsewürfel als Einlage
9,50 €

Zwischengänge

Gebratenes Kabeljaufilet auf Pilz-Risotto und Weißwein Sauce
19,-/32,- €

Gebratenes Zanderfilet mit Schmorgemüse auf Drillings-Kartoffeln
18,-/29,- €

Pochiertes Kaiser-Ei in Rotwein im Nudelnest
15,-/24,- €

Hauptgänge

Schweinefilet mit Ofen-Kartoffeln und Rübchen
26,50 €

Geschmorte Jung-Huhnbrust aus Öllingen mit Apfelscheiben mit Linsen-Gemüse und Fregola-Nudelperlen
28,50 €

Kalbs-Frikassee mit Wurzel-Gemüse und Risotto
24,50 €

Dessert

Glasweise "Süßes" 2018 Château Roumieu, Sauternes, Bordeaux
5cl 9,- €

Crêpes mit Topfen-Soufflé und hausgemachtem Sorbet (ca. 15 min.)
18,- €

Clafoutis mit Apfel mit hausgemachtem Rahmeis
14,- €

Zitronen-Tarte mit hausgemachtem Sorbet
12,- €

Französischer Rohmilch Käse vom Wagen
Die drei Besten Ihrer Wahl 11,- €

Die sechs Besten Ihrer Wahl
18,- €

Cassis Sorbet aufgegossen mit Crémant de Limoux
8,- €

Eine Kugel von unserem hausgemachten Sorbet oder Rahmeis
4,- €