Sie ist für uns mehr als nur ein Weingefäß.
Empathie für den Rebensaft ausgesuchter Trauben aus besonderen Weinbergs- Lagen.
Verbunden mit der tiefen Überzeugung, dass Weine in großen Gebinden zwischen Magnum, 1,5Liter, bis hin zu Melchior- Flaschen, 18 Liter, höhere Qualität in sich tragen und somit unter anderem länger lagerfähig sind, pflegen wir unseren Großflaschen- Keller.
Seit 2013 findet unsere Big-Bottle-Party an jedem dritten Freitag im November statt.
An diesem Tag werden in Frankreich die ersten Weine des neuen Jahrgangs mit der Primeur-Präsentation angeboten. Grund genug für uns, an diesem Tag ein Fest für den Wein auszurichten.
An diesem dritten Freitag im November servieren wir ein, auf den Wein abgestimmtes, 4.Gang Menü mit begleitenden Weinen aus Großflaschen.
Nach dem Hauptgang, so will es unser Brauch, bitten wir um eine Spende für ein gemeinnütziges Projekt aus unserer Region. Dafür bekommen die Spender jeweils eine der ausgetrunkenen Großflaschen.
Aus den letzten 5 Großflaschen-Abenden durften wir auf diese Art über 25.000€ an soziale Projekte aus unserer Region vermitteln.
Die nächste Big-Bottle-Party ist am 16.11.2018 / 15.11.2019
